quarta-feira, 5 de dezembro de 2012

Blue ice (sorvete céu azul)

O gostinho que toda criança AMA, é o sorvete blue ice, além da cor é claro!

Aqui em casa vai em um minuto, e por isso venho compartilhar essa receitinha com minhas queridas amélias pra que façam para seus pequenos.

SORVETE BLUE ICE



Bata no liquidificador por 3 minutos:
500ml de leite
1 colher de chá (cheia) de liga neutra
1/2 xícara de açúcar

Coloque em uma travessa de alumínio e leve ao freezer até endurecer, melhor fazer a noite e bater o sorvete no outro dia pela manhã, fica mais cremoso.

Depois bata esta mistura congelada na batedeira por 12 minutos com:

1/2 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 colher de café de emulsificante
3 colheres de sopa de pó saborizante de blue ice (vc encontra em qualquer loja de doces, assim com a liga neutra e o emulsificante)
Coloque em um pote de sorvete, tampe com filme plástico rente ao creme, e depois com a tampa do pote (para não criar cristais de gelo), e leve ao freezer de um dia para o outro até congelar.


17 Comentários:

Graça e Gabi Cabral disse...

Vou fazer, as minhas "pequenas" iram adorar!!
Obrigada.
Bjs.

Lilia disse...

Dri, Ingrid ama esse sorvete. Vou fazer!!

Abriu uma casa do milkshake por aqui e tem milkshake de blue ice, com chocolate ou com coco. Ou só ele mesmo, rs

Beijos!

Grazielle Jacinto disse...

eu e meus filhos adoramos, eu fiz só picolé (batedeira dweu pau rsrsrsrs). bjão

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Muito bom eu amei essa receita amoo esse sorvete !

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